Капсульные модели кофемашин приобретают все большую популярность, их преимущества и доступность капсул делают их одной из наиболее динамично развивающихся и востребованных категорий кофейных устройств. Капсулы для кофемашин являются ключевым фактором при выборе заваривающего устройства, поскольку ведущие бренды персонализируют свои капсулы, делая их совместимыми только с определенными моделями кофемашин.
Чтобы выбрать лучшие капсулы для приготовления качественного кофе, важно понимать различия в работе, принципы действия, ценовую политику и другие особенности различных брендов.
Категории капсул для кофемашин:
- По производителю и совместимости:
- Капсулы, совместимые с конкретными моделями кофемашин разных брендов.
- Капсулы, предназначенные только для определенной марки кофемашин.
- По типу материала:
- Алюминиевые капсулы с фольгированной упаковкой.
- Комбинированные экопластиковые капсулы.
- По типу напитка:
- Капсулы для эспрессо.
- Капсулы для капуччино и латте.
- Капсулы для чая и других горячих напитков.
- По частоте заваривания:
- Одноразовые капсулы, предназначенные для одной порции кофе.
Кроме того, средняя стоимость кофе в капсулах является условным критерием выбора. При сопоставимом качестве часто решающим фактором становится цена.
Самые популярные производители капсул
Вот список самых популярных производителей капсул для кофемашин:
- Nespresso
- Dolce Gusto
- Tassimo
- Lavazza
Выбор производителя является первичным критерием при оценке кофе для капсульных кофемашин. Важно отметить, что основные бренды выпускают капсулы, совместимые только с их собственными моделями. Эти производители, такие как Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo и Lavazza, занимают значительную долю рынка капсульного кофе, и в большинстве случаев выбор производителя будет сосредоточен вокруг них, составляя около 90% рынка.
Nespresso
Nespresso — торговая марка, принадлежащая компании Nestle. Капсулы, выпускаемые этим брендом, совместимы только с кофемашинами Nespresso (DeLonghi), Krups, Miele и Inissia. Nespresso считается первым брендом, который начал производить капсульный кофе.
Технические характеристики капсул Nespresso:
- Количество видов: 25.
- Широкий ассортимент напитков: эспрессо, лунго, горячий шоколад, кофе без кофеина, травяные чаи.
- Наполнение: 8 грамм кофе.
- Размеры: 37х30 мм.
- Ценовой диапазон: от 35 до 43 рублей за единицу.
Кроме того, Nespresso — бренд, для которого доступно больше всего капсул от сторонних производителей. Однако стоит отметить, что такая экономия часто ведет к снижению качества напитков.
Dolce Gusto
Nescafe — известный бренд, под которым выпускается кофе, принадлежащий компании Nestle. Капсулы Nescafe подходят для кофемашин Krups и DeLonghi. Они отличаются более низкой ценой и наличием молочных напитков в ассортименте. Для приготовления таких напитков требуется вторая ёмкость, содержащая сухое молоко.
Технические характеристики капсул Nescafe:
- Количество видов: 24 (16 кофейных и 8 молочных напитков).
- Широкий ассортимент кофейных напитков: эспрессо, ристретто, латте, капучино (включая холодный капучино), гранде, лунго, латте макиато, мокко, горячий шоколад, кофе без кофеина.
- Наполнение: 6 грамм кофе.
- Размеры: 37х54 мм.
- Ценовой диапазон: от 26 до 52 рублей.
У бренда Nescafe также есть много аналогов от сторонних производителей, однако, учитывая низкую цену, использование этих аналогов практически не приводит к экономии.
Tassimo
Tassimo — это бренд капсул, также известных как «Т-диски», которые выпускаются с использованием кофейных зерен двух производителей — Jacobs и Carte Noire. Капсулы Tassimo предназначены для использования с кофемашинами бренда Bosch. Они отличаются нестандартной формой (более плоские) и системой считывания штрих-кода с пластикового контейнера во время заваривания.
Благодаря нестандартным размерам и плоской форме T-дисков Tassimo, для их заваривания не требуется высокое давление. Это позволяет создавать отличные напитки даже на бюджетных моделях кофемашин (с давлением 3-5 бар).
Технические характеристики капсул Tassimo:
- Количество видов: 36.
- Широкий ассортимент напитков: чай, эспрессо, лунго, ристретто, латте, капуччино, горячий шоколад, кофе без кофеина.
- Наполнение: 9 грамм (стандартное).
Из-за системы считывания штрих-кода капсулы от сторонних производителей несовместимы с устройствами Tassimo. Поэтому для этого бренда придется приобретать капсулы только из серии Tassimo для использования в соответствующей кофемашине.
Lavazza
Ёмкости, выпускаемые известным кофейным брендом Lavazza, предназначены исключительно для кофемашин этой компании. Они отличаются превосходным вкусом, хотя ассортимент напитков немного уступает конкурентам. Однако стоит отметить, что пластиковый контейнер является недостатком этих капсул.
Технические характеристики капсул Lavazza:
- Количество видов: 18.
- Ассортимент напитков уступает конкурентам: эспрессо, лунго, ристретто, чай.
- Наполнение: 7,5 грамм кофе.
- Размеры: 27х47 мм.
- Средняя цена: от 28 до 33 рублей.
Несмотря на то, что капсулы Lavazza являются одними из самых доступных на рынке, практически не выпускаются сторонними производителями. Это связано с меньшей популярностью кофемашин компании.
Также пользуются немалой популярностью бренды Squesito (собственные капсулы) и Cremesso, хотя они проигрывают основным конкурентам как в ценовой политике, так и по ассортименту.
Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов
Список совместимости поможет определить, какие типы капсул подходят для кофемашин отдельных брендов, учитывая производителей универсальных и многоразовых ёмкостей:
- Nespresso: Nespresso, Delonghi, Lattissima, Krups, Miele, Kitchenaid, Inissi.
- Dolce Gusto: Krups, Dolce Gusto, Piccolo, MiniMe, Oblo.
- Nespresso: Bosch.
- Lavazza: Lavazza.
Многоразовые капсулы
Один из главных недостатков капсульных кофемашин заключается в ограниченности ассортимента напитков. Многоразовые капсулы частично решают эту проблему, хотя официально производители кофемашин не поддерживают их.
Важно понимать, что такой вариант экономии не всегда является оптимальным. Производители учитывают множество факторов, включая давление пара, проходящего через контейнер, и работу механизма прокалывания. Сторонние производители чаще всего выпускают многоразовые имитации, которые можно заполнять любыми зернами.
Несмотря на то, что многоразовые капсулы можно использовать повторно, это усложняет процесс заваривания и устраняет основные преимущества капсульных устройств — простоту и быстроту приготовления напитка.
Вот некоторые популярные производители многоразовых капсул:
- Nespresso: Coffeduck, Capsulin, Emohome, Xawax.
- Tassimo: некоторые китайские фирмы производят многоразовые контейнеры из обычного пластика, но из-за высокого давления (для которого они не предназначены) кофе практически не заваривается.
- Dolce Gusto: Sealpod (нержавеющая сталь или силикон).
В целом, не рекомендуется приобретать пустые пластиковые капсулы, за исключением Emohome и Coffeduck, которые могут уступать брендированным ёмкостям. Корпусы из нержавеющей стали предназначены для многократного использования в отличие от пластиковых (25-30 раз), но их высокая цена часто отменяет попытки сэкономить. Что касается качества, оригинальные капсулы всегда остаются приоритетными с точки зрения всех оценочных критериев.
Единственная причина, по которой стоит рассмотреть многоразовые ёмкости, — желание использовать собственные зерна на выбор и смешивать их, но в таком случае лучше приобрести рожковую кофеварку. Рожковая кофеварка обладает преимуществами, такими как более простая процедура наполнения и очистки, а также возможность приготовления крупного объема напитка за один раз.
В итоге, использование многоразовых капсул может быть интересным для тех, кто стремится к более широким возможностям в выборе и смешивании собственных зерен кофе. Однако, следует учесть, что использование оригинальных капсул всегда остается предпочтительным с точки зрения качества и удобства, несмотря на ограниченность ассортимента.
Какой кофе лучше, в зернах или капсулах
Вопрос вкуса кофе является строго индивидуальным. Для некоторых людей идеальным будет напиток, приготовленный в кофемашинах, в то время как другие предпочтут турку. К основным преимуществам капсульного кофе, которые стоит учитывать при выборе, относятся:
- Быстрота заваривания.
- Удобство и минимальное вмешательство в процесс.
- Невозможность испортить кофе путем неправильного приготовления.
- Широкий ассортимент напитков, включая молочные варианты.
- Низкая стоимость капсульных кофемашин.
К минусам использования капсульного кофе (когда лучше выбрать зерновой или молотый) стоит отнести:
- Ограничение выбора напитков ассортиментом производителя.
- Отсутствие возможности помолоть кофе прямо перед приготовлением (вкус может отличаться от свежемолотого зерна, несмотря на сохранность качества в капсуле).
- Высокая цена эксплуатации.
- Ограниченность приготовления напитков с натуральным молоком (несмотря на наличие моделей с капучинатором, дефицит капсул не рекомендует их выбирать).
- Отсутствие возможности готовить кофе разными способами (в отличие от универсальных зерновых или молотых кофе, капсулы подходят только для специализированных кофемашин).
У каждого метода заваривания кофе есть свои приверженцы, поэтому выбор лучшего варианта будет зависеть от индивидуальных предпочтений.
Где купить и как хранить капсулы
Большинство производителей приняли заботу о удобстве хранения капсул. Ёмкости поставляются в специальных упаковках, которые занимают минимум места. Некоторые производители также предлагают специальные стойки-держатели, упрощающие сортировку и использование капсул для приготовления напитков.
С постепенным увеличением доступности капсул топ-брендов, ранее являющихся дефицитными, сегодня их можно приобрести без особых проблем. Например, продукцию Nespresso можно заказать прямо на официальном сайте производителя nespresso.com/ru/. То же самое относится и к Dolce Gusto – dolce-gusto.ru. Кроме того, широкий выбор капсул представлен в магазинах coffeemanich.ru, mvideo.ru и других.
